Biopotraviny – posledný záchranca

Biopotraviny

Biopotraviny – posledný záchranca

Zdravé biopotraviny sa v poslednej dobe stali veľmi diskutovanou témou. Žijeme vo svete, ktorému vládnu chemikálie, toxické a jedovaté látky. Vzduch, ktorý dýchame je prašný a znečistený, voda je plná chemikálii a potraviny, ktoré konzumujeme sú z väčšej časti tvorené pesticídmi, antibiotikami a hormónmi. O kozmetike ani nehovoriac. Zvieratá, naša planéta aj my trpíme chemickými potravinami a spôsobom života, ktorý vedieme. Toto si mnohí z nás uvedomili a rozhodli sa niečo zmeniť. Biopotraviny predstavujú prvý, ale nemenej významný krok smerom k zdraviu a životu. Prinášajú nám množstvo výhod a aj napriek tomu sú mnohokrát ignorované. Biopotraviny okrem toho, že lepšie chutia, sú aj výživnejšie. Obsahujú viac vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín a sú “čisté”. Biopotraviny zlepšujú kvalitu života nám aj zvieratám, ktoré konečne môžu žiť normálny život. Naša planéta konečne začína dýchať a otriasa zo seba všetky chemikálie. Biopotraviny sa preukázateľne podieľajú na zníženiu rizika vzniku chorôb, akými sú autizmus, demencia, rakovina, kardiovaskulárne ochorenia, ale aj migrény a alergie. Každá komplikácia, ktorá sa v našom živote vyskytne, musí byť niečím spôsobená. Väčšinou za to môže nesprávna strava. Biopotraviny však mnohí odvrhnú aj preto, lebo sú drahšie. Aspoň to si myslíme. Continue reading

Šalvia španielska v mojej kuchyni

Šalvia španielska

Šalvia španielska v mojej kuchyni

Šalvia španielska je jednou z tých potravín, ktorým sa prisudzujú zázračné schopnosti. Je považovaná za najzdravšiu potravinu, je účinný detoxikant, reguluje hladinu cukru v krvu, zároveň aj hladinu cholesterolu, zvyšuje obsah dobrého a znižuje obsah zlého cholesterolu v krvi, ochraňuje cievny systém pred kôrnatením ciev, vďaka veľkému obsahu vláknin podporuje trávenie a odstraňuje zápchu. Aj preto som sa rozhodla, že budem šalviu využívať častejšie pri varení  a pre rodinu budem pripravovať samé skvelé jedlá, v ktorých bude šalvia španielska hrať prím. „Mami, vedela si, že šalvia je aj výborný energetizér vďaka obsahu antioxidantov?“ spýtala sa ma dcéra poobede, keď som varila a pridávala som šalviu do jedla. „No to nie, ale teraz to už viem a budem na to dávať pozor, nie že sa mi preenergetizujete,“ smiala som sa a bola rada, že rodina prijala moje pokusy so zdravým stravovaním v pohode. „A okrem toho, jej druhé pomenovanie sú chia semienka,  ktoré prispievajú k viazaniu voľných radikálov, ktoré spôsobujú rakovinu, zápaly a cievne ochorenia,  takže keď kúpiš aj tie, tak bude strava ešte pestrejšia,“ poznamenala dcéra pri odchode z kuchyne a ja som mala ďalší námet na premýšľanie. Continue reading