Odkyslenie – rovnováha je zdravie

Odkyslenie

Odkyslenie – rovnováha je zdravie

Odkyslenie je proces, ktorý je z času na čas potrebné vykonať. Desiatky rokov prekyslený organizmus treba zbaviť ťarchy. Mnohí z nás si neuvedomujú dôležitosť zdravej, vyváženej stravy. PH hodnoty vypovedajú viac ako by sme si chceli priznať. PH 7 sa označuje ako neutrálna hodnota a väčšina sladených perlivých nápojov, ktoré tak obľubujeme, má pH hodnotu 3, čo znamená, že sú tisícnásobne kyslejšie ako napr. voda. Prekyslený organizmus je neustále zaťažovaný. Začíname cítiť, že niečo nie je v poriadku a pátrame po zmene. Odkyslenie je jednoduchým riešením. Odkyslenie nám napomáha udržať acidobázickú rovnováhu v organizme, a tým predísť vzniku chronických ochorení. Zdravá životospráva, pravidelný pohyb. Dva faktory, ktoré ovplyvňujú celý náš život. Strava, ktorá obsahuje prekysľujúce potraviny sa nemusí hneď považovať za nesprávnu, ak sú zásadité potraviny v prevahe. Ovocie, zelenina, mäso, biela múka a zníženie príjmu cukru. Voda s citrónovou šťavu sa postará o prirodzené odkyslenie. Banán nám napomáha neutralizovať kyselinu. The Alkaline Company je spoločnosť, ktorá sa snaží informovať verejnosť o biopotravinách, superpotravinách, o zdravej strave a taktiež aj o odkyslení. Ponúkajú nám dokonca aj alkalizujúcu kúru, ktorá nám pomôže znížiť prekyslenie organizmu, a tým predísť mnohým ochoreniam. Continue reading

Superpotraviny – Sú naozaj len trendom dnešnej doby?

Superpotraviny

Superpotraviny – Sú naozaj len trendom dnešnej doby?

Súčasná doba vyzdvihuje do popredia ideál krásy a kult tela. Muži chcú byť svalnatí, ženy štíhle, všetci chceme byť zdraví a fit. So zdravým životným štýlom však súvisí jesť čo najzdravšie potraviny a čo najviac sa hýbať. K tomu môžu pomôcť aj superpotraviny alebo superfoods. Pojem, ktorý sa stal  akýmsi moderným výrazom dnešnej doby. Mnohí medzi superpotraviny radia vychytávky ako acai berry, mladý jačmeň, chia semienka, kustovnicu čínsku zvanú aj goji, kokosový olej, spirulínu, chlorelu, prášok maca, aloe, echinaceu, nepražené kakaové bôby a mnoho ďalších. S mnohými pojmami ste sa už možno stretli. Superpotraviny však nie sú len tieto. Je to v podstate každá potravina, ktorá pri jej užití vykazuje prevahu pozitívnych efektov na zdravie človeka. Continue reading

Biopotraviny – posledný záchranca

Biopotraviny

Biopotraviny – posledný záchranca

Zdravé biopotraviny sa v poslednej dobe stali veľmi diskutovanou témou. Žijeme vo svete, ktorému vládnu chemikálie, toxické a jedovaté látky. Vzduch, ktorý dýchame je prašný a znečistený, voda je plná chemikálii a potraviny, ktoré konzumujeme sú z väčšej časti tvorené pesticídmi, antibiotikami a hormónmi. O kozmetike ani nehovoriac. Zvieratá, naša planéta aj my trpíme chemickými potravinami a spôsobom života, ktorý vedieme. Toto si mnohí z nás uvedomili a rozhodli sa niečo zmeniť. Biopotraviny predstavujú prvý, ale nemenej významný krok smerom k zdraviu a životu. Prinášajú nám množstvo výhod a aj napriek tomu sú mnohokrát ignorované. Biopotraviny okrem toho, že lepšie chutia, sú aj výživnejšie. Obsahujú viac vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín a sú “čisté”. Biopotraviny zlepšujú kvalitu života nám aj zvieratám, ktoré konečne môžu žiť normálny život. Naša planéta konečne začína dýchať a otriasa zo seba všetky chemikálie. Biopotraviny sa preukázateľne podieľajú na zníženiu rizika vzniku chorôb, akými sú autizmus, demencia, rakovina, kardiovaskulárne ochorenia, ale aj migrény a alergie. Každá komplikácia, ktorá sa v našom živote vyskytne, musí byť niečím spôsobená. Väčšinou za to môže nesprávna strava. Biopotraviny však mnohí odvrhnú aj preto, lebo sú drahšie. Aspoň to si myslíme. Continue reading

Šalvia španielska v mojej kuchyni

Šalvia španielska

Šalvia španielska v mojej kuchyni

Šalvia španielska je jednou z tých potravín, ktorým sa prisudzujú zázračné schopnosti. Je považovaná za najzdravšiu potravinu, je účinný detoxikant, reguluje hladinu cukru v krvu, zároveň aj hladinu cholesterolu, zvyšuje obsah dobrého a znižuje obsah zlého cholesterolu v krvi, ochraňuje cievny systém pred kôrnatením ciev, vďaka veľkému obsahu vláknin podporuje trávenie a odstraňuje zápchu. Aj preto som sa rozhodla, že budem šalviu využívať častejšie pri varení  a pre rodinu budem pripravovať samé skvelé jedlá, v ktorých bude šalvia španielska hrať prím. „Mami, vedela si, že šalvia je aj výborný energetizér vďaka obsahu antioxidantov?“ spýtala sa ma dcéra poobede, keď som varila a pridávala som šalviu do jedla. „No to nie, ale teraz to už viem a budem na to dávať pozor, nie že sa mi preenergetizujete,“ smiala som sa a bola rada, že rodina prijala moje pokusy so zdravým stravovaním v pohode. „A okrem toho, jej druhé pomenovanie sú chia semienka,  ktoré prispievajú k viazaniu voľných radikálov, ktoré spôsobujú rakovinu, zápaly a cievne ochorenia,  takže keď kúpiš aj tie, tak bude strava ešte pestrejšia,“ poznamenala dcéra pri odchode z kuchyne a ja som mala ďalší námet na premýšľanie. Continue reading